板栗烧鸡

作者： 杨梅家

又是一年板栗季，赶紧吃新鲜的，不然只有吃罐头了。板栗生吃帮助消化，补气血。熟了就不要多吃，感觉会不好消化。

用料

• 鸡肉 1000 g
• 板栗 500g（看自己喜欢）
• 葱姜 适量
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 花椒 10颗左右

板栗烧鸡的做法步骤

步骤 1

板栗剥好，洗净切块。鸡肉洗净沥干水，备用

步骤 2

热锅凉油，板栗炸至金黄色

步骤 3

捞出沥油

步骤 4

就用刚刚的油，入鸡肉，至外皮变色，加入姜片花椒翻炒，后加料酒老抽生抽，盐适量。倒入板栗

步骤 5

加水没过鸡肉，大火煮开，变中火。煮至汤汁浓稠

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步骤 6

步骤 6

起锅，开吃吧

板栗烧鸡的小贴士

剥板栗是有方法的，切的时候，不要太小

菜谱创建时间：2016-10-14 13:16:35