将牛肉切小片 用刀背剁压去筋 放入小碗 家适量酱油 辣椒酱 胡椒粉 盐拌匀，洋葱切丝覆盖在牛肉上
锅中放少量油 将牛肉下锅煎 洋葱如此 尖椒切段入锅 胡萝卜用削皮刀削成长片入锅
全熟后放在米饭上摆盘，煎个圆圆的鸡蛋（专用锅）放点自己喜欢的小菜。很省时间，营养搭配。