粗粮细做：红枣栗子窝窝头

作者： 爱家围裙妈妈

很多人因为口感和味道不喜欢杂粮，围裙不挑食，总是喜欢鼓捣一些杂粮开吃。眼下正是栗子红枣南瓜大量上市的季节，窝窝头是最快最省事又好吃的不二之选。

用料

• 普通面粉一勺
• 小米面半勺
• 黄面半勺
• 黄豆面半勺
• 去皮熟栗子一把
• 熟南瓜一小块
• 红豆红枣一小把
• 白糖发酵粉适量

粗粮细做：红枣栗子窝窝头的做法步骤

步骤 1

栗子用保鲜膜覆盖，擀面棍擀碎。

步骤 2

红枣撕成小块

步骤 3

除发酵粉外所有材料混合

步骤 4

温水化开发酵粉，将面粉和成面团。

步骤 5

放置温暖处发酵

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步骤 6

步骤 6

排排坐！冷水上锅蒸二十分钟即可。

粗粮细做：红枣栗子窝窝头的小贴士

勺子是电饭煲盛米的量勺，一勺是普通面粉一百克。因为杂面较多不必刻追求面团发成两倍大，毕竟是窝窝头，吃的就是一个粗糙和韧劲！围裙是晚上和面放入冰箱缓发，早上蒸的，亲们随意哈！红枣和南瓜都含较多的糖，所以，面粉里只放了一丢丢糖，。不建议过多放糖！毕竟除了口感，身体健康更重要！

菜谱创建时间：2016-10-14 06:23:18