肉骨香干煲

作者： Ting兒

在饭店吃过好几次 对于里面的香干情有独钟 不吃肉肉 可以吃好多块香干😊 香干吸收了汤汁 美味停不下来😋😋

用料

• 肋排 200g
• 香干 200g
• 大蒜叶 适量
• 葱姜蒜 适量
• 八角桂皮 适量
• 泰椒 1-2个
• 生抽 老抽 料酒 白糖

肉骨香干煲的做法步骤

步骤 1

首先 食材都准备好

步骤 2

大蒜叶切断 香干切厚片 泰椒切圈

步骤 3

肋排沸水烫至无血水 捞出沥干备用

步骤 4

锅中热油 下葱姜蒜 八角桂皮 肋排炒香

步骤 5

加入适量的水 生抽 老抽 黄酒 白糖 烧开转中小火烧30分钟

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步骤 6

步骤 6

放入香干再烧约15分钟

步骤 7

待汤汁收的差不多的时候 放大蒜叶和泰椒 最后淋一点香油即可

肉骨香干煲的小贴士

你也可以选择筒骨之类的 我烧的量仅供我和大脚的～分量自己拿捏哟😜 香干可以再提早一点放入 这样更有味 更吸收汤汁

菜谱创建时间：2016-10-13 19:05:35