葱花瓤子饼 扬子饼

作者： 呆桃桃513

从小在老家高密时，家里人经常做扬子饼吃，虽然简单但感觉特别好吃，一次能吃两个，哈哈……分享给喜欢的人

用料

• 小麦粉 适量
• 温水 适量
• 小葱 几根
• 油 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 味精 少量

葱花瓤子饼 扬子饼的做法步骤

步骤 1

小麦粉加水和面，和好后放在一边醒着

步骤 2

开始调馅，洗净几根小葱，剁碎放入一个容器中

步骤 3

往葱里倒油（多倒点），然后倒入少量酱油，放入适量盐，味精，调匀，馅便调好了～

步骤 4

面醒好后，撕成几块，揉成小面团，待擀饼用，如图

步骤 5

擀饼

步骤 6

擀好饼后放馅，抹匀，如图，不用放太多，最好用个小刷子刷匀

步骤 7

因为我这里没有小刷子，所以用筷子大体拨匀，然后像如图那样分别叠一下然后打开，这样就匀了

步骤 8

卷成卷（不要卷的太紧，松一点就行）

步骤 9

盘起来，完成～ 然后就是放到蒸锅里蒸了（蒸之前在篦子上抹点油，要不然就粘在上面了）

步骤 10

开锅后15分钟差不多就可以了。蒸熟的扬子饼～可以开吃啦！

菜谱创建时间：2016-10-13 17:35:48