芋头带着手套（防止手痒）捎皮洗净，切成小方块，沥干备用。
方法1，取一钢锅，倒入适量的水，再放入芋头块以小火煮约40分钟至芋头熟透变软。 方法2，用电炖锅或高压锅煮芋头熟透变软。 方法3，我用隔水电炖锅，芋头放入炖盅内，加入适量水，炖煮1小时。
将白砂糖倒入锅中均匀搅拌，煮至芋头入味即可。