这个酒酿蛋我吃了十几年了，因为体质偏寒，我喜欢吃比较补的营养早餐。我一般是起床时在锅里烧水，然后把鸡蛋、枸杞、红糖姜膏、米酒放入小碗中，然后放锅上蒸，等我刷完牙洗完脸就可以吃个营养早餐了。鸡蛋负责营养和管饱，枸杞红糖姜膏负责补身子，米酒去腥，搭配起来简直完美。我迫不及待想要分享给小伙伴们😊
蒸煮时间一般是十分钟到十五分钟，有些人喜欢熟鸡蛋，有些人喜欢带一点生的，视大家口味决定，熟点比较柴，生点比较嫩。