芝士烤大虾

作者： 海味之坊

菜谱中用到的虾学名日本对虾，舟山人一般叫竹节虾，也有叫花虾、花尾虾、斑节虾、车虾。 除了和普通虾一样外，竹节虾的虾青素含量较普通虾大约高20%，因此价格比较高，虾肉营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶 碱等成且其肉质和鱼一样松软，易消化，对健康极有裨益。

用料

• 斑节虾 5只
• 食用油 一大勺
• 沙拉酱 一勺
• 白胡椒粉 少许
• 海盐 一小勺
• 芝士 少许

芝士烤大虾的做法步骤

步骤 1

大虾洗净从背部剪开，去虾线，尽量剪开一点，以方便铺调料。

步骤 2

食用油，沙拉酱，海盐，白胡椒粉在小碗中调匀，用勺子舀了铺在虾背上。

步骤 3

撒上芝士，烤箱预热，180度，烤10分钟，虾变成红色即可。

步骤 4

做这道菜虾个大点吃起来带劲，咱家小店有售，淘宝搜店铺“海味之坊”。

菜谱创建时间：2016-10-12 20:10:54