排骨冲洗干净,或者用开水过一下
先把姜蒜碎片,辣椒切段,不吃辣的可以去掉里面的籽就不辣了
再把所有配料倒排骨里面腌制,有30分钟至40左右,中间要时不时的搅拌均匀
最后把土豆切块或片铺在排骨下面就可以了,蒸个30分钟左右就可以把葱花,香菜撒上闷个一分钟