奶油鸡茸蘑菇汤（必胜客同款）

作者： 糖糖厨房日记

所有的比例根据自己口味调整，这个菜谱主要是为了最大程度还原必胜客的味道，并不是为了做出十分正宗的西餐，如果纠结不是正宗的西餐做法，请移步高级酒店后厨，去请教专业做法。 在完全使用家常调料的情况下，这个方子已经对口味做了最大程度还原了 觉得不好的可以绕路，谢谢

用料

• 黄油(分两次使用) 40g+20g(炒蘑菇)
• 面粉 50g
• 水 800ml到1200ml根据个人喜好添加
• 淡奶油 50ml
• 口蘑 8朵
• 洋葱 适量
• 鸡胸肉馅 适量
• 培根（可不加） 适量
• 调料
• 白胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 这个比例出来的量，大概是三个人的量

奶油鸡茸蘑菇汤（必胜客同款）的做法步骤

步骤 1

20g黄油下锅 融化后 加入口蘑 培根 洋葱 鸡肉馅（鸡茸）这步骤无需添加任何调料 炒熟后 盛出备用

步骤 2

40g黄油下锅等待融化

步骤 3

融化后加入面粉 翻炒

步骤 4

翻炒至图片中的样子 炒出香味

步骤 5

炒好面粉 将水加入 用手动打蛋器搅拌至没有结块 将面酱汤煮开 这步我没有来得及拍图 跟别人借一个

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步骤 6

步骤 6

煮开后，加入刚才炒好的食材，等待再次煮开

步骤 7

煮开后，加入淡奶油，根据自己口味加入盐和白胡椒粉，可以边加边试口味。搅拌均匀后，等待再次煮开。

步骤 8

煮开后，盛出，即可食用。

奶油鸡茸蘑菇汤（必胜客同款）的小贴士

1.食材可以自己更改，我喜欢口蘑，培根，鸡茸，大家也可以换成别的，做出来一样好吃。 2.喜欢喝稠一点的，加800ml水，喜欢稀一点的，就加950到1000ml水。 3.搅拌面酱汤的时候，最好用手动打蛋器，搅拌效果比较好，如果是勺子或铲子，容易结块。 4.所有标注适量的地方，都是可以根据自己口味添加，加多加少都行，没有固定标准，因为咱们平时做菜也不可能都过一遍称的 5.盐和白胡椒粉可以边尝边放

菜谱创建时间：2016-10-11 23:49:33