玉米粉和水按1:4的比例烧开,边煮边搅,煮到咕噜咕噜变稠为止 (我用的速食意大利玉米粉,一分钟就好了,如果是生玉米粉,需要半个小时以上,记得不断搅拌,以免结块或粘锅)
起锅前加入冰块大小的黄油,搅拌至融化
撒点盐和芝士粉就可以吃了,不过如果要煎,就不要加芝士粉,继续下一步
煮好的玉米糊放入方形盒子,冷却
切条,锅中下椰子油,煎到外焦里嫩即可