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椰子油煎波伦塔 fried polenta

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波伦塔其实就是稠的玉米糊,装逼完毕

用料

椰子油煎波伦塔 fried polenta的做法步骤

步骤 1

玉米粉和水按1:4的比例烧开,边煮边搅,煮到咕噜咕噜变稠为止 (我用的速食意大利玉米粉,一分钟就好了,如果是生玉米粉,需要半个小时以上,记得不断搅拌,以免结块或粘锅)

步骤 2

起锅前加入冰块大小的黄油,搅拌至融化

步骤 3

撒点盐和芝士粉就可以吃了,不过如果要煎,就不要加芝士粉,继续下一步

步骤 4

煮好的玉米糊放入方形盒子,冷却

步骤 5

切条,锅中下椰子油,煎到外焦里嫩即可

菜谱创建时间:2016-10-11 23:34:25
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