食材准备:丝瓜刨皮,切成段,再在表面切十字,会更入味。然后一块块放在碟子上。 大蒜剁成蒜蓉。
起一个蒸锅,丝瓜连碟子放入,蒸3-5分钟即可,丝瓜很容易蒸熟的。取出放一边。
热锅,放入食用油、蒜蓉,用小火慢慢爆香,待蒜蓉变黄以后,淋入适量蒸鱼豉油。
最后把蒜蓉热油淋在丝瓜上,大功告成!