老北京豆泡汤

作者： 吾餐-lisa

京味儿十足

用料

• 脆皮豆腐 2块
• 大料 1个
• 芝麻酱 1勺
• 王致和酱豆腐 1块
• 香菜 2根
• 盐 少许
• 蚝油 1勺
• 虾油 1勺
• 蒜汁 1勺

老北京豆泡汤的做法步骤

步骤 1

脆皮豆腐洗净切块

步骤 2

空气炸锅将脆皮豆腐200度炸15分钟

步骤 3

炸制干脆

步骤 4

1勺芝麻酱用凉白开解好

步骤 5

酱豆腐1块加点儿酱豆腐汤

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步骤 6

步骤 6

压碎调成酱豆腐糊

步骤 7

清水加1个大料煮开5分钟，加炸好的豆泡加入，加少许盐、蚝油再煮5分钟，让豆泡重新吸收水分煮软

步骤 8

香菜洗净切碎

步骤 9

煮好的豆泡汤撒香菜碎，淋芝麻酱汁、酱豆腐汁（1小勺即可，多了发苦）、蒜汁、虾油

步骤 10

拌匀，开喝！

菜谱创建时间：2016-10-11 21:38:38