南雪羹(南瓜雪燕)（黑白淡奶）

作者： 欧阳土著

为了消耗南瓜!没错!就是为了消耗南瓜!因为光吃南瓜太清淡了!而且这个南瓜肉还有点“水”煮起来不糯，所以就更不好吃了。于是开了下脑洞，煮了这锅南雪羹

用料

• 南瓜 适量(我的是长条形的南瓜用了三分之一个煮好后得到800ml)
• 雪燕 一小颗(大拇指盖大小，两人份)
• 黑白淡奶/其他淡奶/牛奶 150ml左右(两人份，喜欢奶味重可以多加点)

南雪羹(南瓜雪燕)（黑白淡奶）的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮切薄，软的快，可以蒸也可以微波，直到软烂

步骤 2

用细的铁筛子过滤(用勺子在筛子上碾压，把它过滤过去，口感会更细腻，PS:本来就很糯的南瓜可以省略这个，要是水水的不糯，那就可以过滤了)

步骤 3

然后加入适量黑白淡奶搅拌均匀

步骤 4

这是泡发好后滤干水的雪燕

步骤 5

倒入雪燕，搅拌均匀，煮开，搅拌下再煮一小会就可以喝了

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步骤 6

步骤 6

这是煮好的，喜欢甜一点可以加糖，其实南瓜本来就有糖分所以不加糖也可以很好喝

南雪羹(南瓜雪燕)（黑白淡奶）的小贴士

煮的时候可以中途搅拌一下免得底下粘锅

菜谱创建时间：2016-10-11 20:21:41