蒲烧秋刀鱼

作者： Chefmade学厨旗舰店

学厨烘培达人-LSZ Chefmade学厨 13寸浅款烤盘（WK9042）

用料

• 秋刀鱼 2条
• 酱油 2汤匙
• 米酒 2汤匙
• 糖 2汤匙
• 植物油 少许
• 芝麻 少许
• 柠檬 少许

蒲烧秋刀鱼的做法步骤

步骤 1

酱油2汤匙、米酒2汤匙、糖2汤匙放入奶锅中，小火煮至浓稠，煮好的酱汁备用

步骤 2

秋刀鱼去了内脏洗干净，用厨房纸巾吸干水

步骤 3

秋刀鱼放上烤架上，两面刷上一层植物油

步骤 4

两边再刷上酱汁

步骤 5

放入烤箱180度烤10分钟左右

步骤 6

取出，再刷上一层酱汁

步骤 7

继续烤5分钟后再取出撒上白芝麻再烤5分钟

步骤 8

烤好的秋刀鱼挤上少许柠檬汁即可

蒲烧秋刀鱼的小贴士

吃日式料理的时候，最喜欢蒲烧鳗鱼。可惜我们这里很难买到鳗鱼，所以用秋刀鱼来做，也非常不错，浓浓的酱汁包裹鱼身，特别滋味。

菜谱创建时间：2016-10-11 17:28:07