黑巧榛子曲奇

作者： loresen

用料

• 黄油 115
• 黑巧54% 46
• 奶油 92
• 蛋液 17
• 糖 75
• 可可粉 17
• 低粉 195
• 耐烤巧克力豆 50
• 榛子 适量

黑巧榛子曲奇的做法步骤

步骤 1

液体a：黑巧+奶油隔水融化；榛子压碎

步骤 2

黄油软化+糖粉打发，再分次倒入蛋液搅匀

步骤 3

倒入液体a，搅打匀

步骤 4

筛入低粉可可粉，压拌均匀

步骤 5

倒入榛子仁，稍微拌匀。耐烤巧克力豆可这时混入，亦可分成小片后分别撒上，后者视觉上更好看。

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步骤 6

步骤 6

可直接倒入裱花袋，剪较大的口子挤出；亦可裹保鲜膜整形放冷冻30min至1h，切成1cm厚度左右的面片。170度20min左右，偏软；如喜脆硬，可再130度20min左右烘烤。

黑巧榛子曲奇的小贴士

榛子和可可味最搭，当然也可加任何你喜欢的坚果。

菜谱创建时间：2016-10-11 15:25:35