鸡翅根从小骨头端处划开，剥肉至底，和姜片，拍了的蒜一起放入烤盘，放酱油，蚝油。 盖上保鲜膜放置冰箱冷藏一晚，约15小时左右。
番茄垫底，蔬菜码好，不要覆盖到鸡翅根，腌酱洒在表面，洒胡椒粉。烤箱预热200度，放进去烤30分钟。 期间15分钟左右取出烤盘，将所有食材翻面。 【因为烤箱温度可能有误差，所以最好是多观察鸡翅根颜色变化，还可以尝一下】 这是2个人的量。