“蒸蒸日上”之清蒸牛奶排包

作者： 红啤坊

拥拥挤挤的特热闹 清香蒸煮的特健康

用料

• 面粉（中） 300
• 牛奶 150
• 白砂糖 20克
• 干酵母粒 2克
• 葡萄干 适量

“蒸蒸日上”之清蒸牛奶排包的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

除葡萄干外所有材料搓成光滑牛奶面团

步骤 3

室温发酵面团，比原来涨大1-2倍

步骤 4

面团排气，切成均匀等份备用 根据我的容器，这里可以做成6等份

步骤 5

在装排包的容器上轻擦上一层油

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步骤 6

步骤 6

取一小份擀圆，放上自己喜欢的葡萄干，随意放吧

步骤 7

把面团朝上慢卷起来

步骤 8

搓成一个长条

步骤 9

一共6份，在容器上排列好

步骤 10

再二次发酵到原来1-2倍大

步骤 11

接着大火烧开水上蒸笼蒸15-20分钟，时间到再在锅里停留数分钟就可以上锅

菜谱创建时间：2016-10-10 22:32:10