辣椒切成圈，我是用剪刀剪的，用剪刀可以避免辣到手
用盐腌十分钟，拌面，放置十分钟左右，根据辣椒的干湿程度确定是不是需要重复拌面的步骤，辣椒相对越干越不容易粘锅
锅中放油（适当多些），用筷子将拌好面的辣椒圈夹入锅中（碎面先不要放），翻炒至熟时再倒入碎面，翻炒几下就可以关火啦。