英式全日早餐

作者： 芝gi芝

英式早餐少不了滑滑的炒雞蛋 其實自家也可以做到 選用土雞蛋蛋味濃郁 下牛奶或鮮奶油都可以 牛奶的話滑一點 鮮奶油的話香一點 個人喜歡吧 雞蛋液不需要下調味 西式的做法都是炒好後自己放鹽和現磨黑胡椒來調味

用料

• 2人份：
• 雞蛋 3只
• 鮮奶油或牛奶 3-4湯匙
• 黃油 20g+20g
• 鹽、現磨黑胡椒、歐芹（吃前灑雞蛋上） 適量
• 德式香腸 2根
• 大番茄 半個
• 磨菇、蟹味菇 適量
• 蘆筍 3根
• 蒜泥、鹽、現磨黑胡椒 適量
• 培根 3片
• 麵包 2片
• 果汁 2杯

英式全日早餐的做法步骤

步骤 1

雞蛋打入碗中用打蛋器攪拌均勻 加入鮮奶油混合均勻 放冰箱冷藏半小時 取出過篩（將泡沫濾除）

步骤 2

番茄切塊 磨菇切片 蟹味菇切去尾部 蘆筍用刀輕輕刮掉外層（如果買的蘆筍夠嫩可以省略這步驟）切段

步骤 3

平底鍋燒熱倒點橄欖油 下蒜泥炒香 放磨菇、蟹味菇炒 加黃油 加鹽、黑胡椒調味 出鍋

步骤 4

鍋洗淨 平底鍋燒熱下橄欖油、蒜泥炒香下蘆筍、番茄煎至兩面金黃色 下點鹽和黑胡椒出鍋

步骤 5

將培根和香腸煎至金黃色出鍋

展开全部

步骤 6

步骤 6

鍋燒熱 調中火 下黃油 將雞蛋液倒入 快速炒至剛好凝固的狀態馬上出鍋 （千萬不要炒老了）

步骤 7

裝盤 雞蛋依自己喜好灑上鹽、黑胡椒、歐芹 配上麵包 果汁 趁熱享用

步骤 8

🥣🥣

菜谱创建时间：2016-10-09 17:35:18