韭菜猪肉粉条大包子

作者： 筱娜shana

在外面饭店里吃过一款包子，没搜到食谱，就天马行空自己随意发挥了，哎呦～还不错哦～

用料

• 韭菜 一扎
• 猪肉 半斤
• 粉条 一把
• 老抽 适量

韭菜猪肉粉条大包子的做法步骤

步骤 1

温水把酵母泡开，和面，等着发酵。因为天气冷，我提前一晚和了醒着的。

步骤 2

猪肉切一厘米左右丁，炒熟后，加老抽。注意控制火候，爆出香立马关火，否则会糊。我用了猪肉里的肥肉爆出好多油就没有加油。

步骤 3

韭菜切碎，粉条用温水泡好后切碎，加盐适量，搅拌均匀

步骤 4

把和好的面切小块，擀皮儿，开包

步骤 5

冷水上锅，锅开蒸十分钟即可。

韭菜猪肉粉条大包子的小贴士

盐要最后开始包了再放，不然会杀出好多水，蒸的时间估计可以再短点，因为以前吃别人家的韭菜还很绿，很嫩，我蒸的太熟了。

菜谱创建时间：2016-10-09 16:23:34