自制麻辣烫

作者： 萌萌咩

中午想吃辣，本来是想做个丸子面条，阴差阳错把饭给煮了 于是就改成了这个

用料

• 丸子 自选
• 白菜 四片叶
• 天车麻辣酱（最便宜那种杯子的） 10g
• 盐 4g
• 鸡精 2g
• 葱姜蒜 自选

自制麻辣烫的做法步骤

步骤 1

洗净切白菜块

步骤 2

超市丸子怕不净，也洗洗，顺便去冰

步骤 3

放油，热后放葱姜蒜炸一下出香（不要先放麻辣酱，会炸的到处都是） 加一点水，再放麻辣酱，自己斟酌量

步骤 4

放入丸子，白菜，翻炒一下，酱蘸均匀

步骤 5

然后加水，大概菜的一半高度（如果太多，丸子好煮但是味道会淡，水放多了就再加料）

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步骤 6

步骤 6

加盐，鸡精，盖上盖子焖煮 但是过一段需要翻炒一下 让丸子和白菜充分受热 尤其是丸子要煮透 煮到汁剩了一点，丸子和白菜熟透就可以盛出

步骤 7

装盘，为好看，可以用筷子摆盘 完工！ 炒鸡好吃，一个人好饱 满足了吃辣欲望

菜谱创建时间：2016-10-09 12:42:09