牛肉西红柿饺子

作者： 篱箫Mars

用料

• 牛肉末 500g
• 西红柿 300g
• 香麻油 少许
• 葱末 30g
• 姜末 10g
• 酱油 少许
• 蚝油 少许
• 白胡椒粉 少许
• 盐 少许
• 白糖 三倍盐的量
• 玉米淀粉 10g
• 料酒 少许
• 味精 少许

牛肉西红柿饺子的做法步骤

步骤 1

和面擀饺子皮就略过了，这个菜谱主要是说馅儿。 先买好牛肉馅，洗干净，一定要控干水！

步骤 2

然后西红柿剁成小碎碎，水分控掉一些，我是用笊篱装着西红柿把水分给按出去的

步骤 3

先给牛肉馅儿码味儿，就用上述那些调料

步骤 4

然后把西红柿和葱末姜末加入，延一个方向搅动直到上劲儿。这个时候要注意一下看看馅儿是不是太干。太干了加点植物油。太湿了加玉米淀粉

步骤 5

馅儿拌好了之后就开包！好吧我知道我这个饺子包的很奇葩，但是伴着酱油醋，再剥一坨大蒜，嗯，这很北方！

菜谱创建时间：2016-10-09 11:09:37