豆角焖面

作者： 月亮的小手艺

饭菜一锅出，味道很好，大人孩子都喜欢，面条和猪肉豆角的配比随个人喜好，我这些差不多够三口人吃了

用料

• 豆角 一斤
• 刀切面 一斤
• 猪肉 二两
• 配料 葱、姜、大料、花椒、老抽、盐

豆角焖面的做法步骤

步骤 1

豆角洗净掰成小段

步骤 2

刀切面我买的韭菜叶那种宽面，容易熟还入味儿，切成十厘米左右的短段

步骤 3

准备辅料

步骤 4

油烧八分热加入辅料爆香，然后加入肉片炒熟

步骤 5

加入豆角炒至颜色发深

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步骤 6

步骤 6

加入水，盐和老抽炖十分钟左右，水多些，后面面比较吃水

步骤 7

盛出多余的汤备用，剩下的汤不要超过豆角

步骤 8

把刀切面均匀铺在豆角上，盖盖焖几分钟，中间开盖看汤汁还有多少，快干的时候，分次把盛出的汤淋在面条上，直至汤收干，面条焖熟

步骤 9

翻拌均匀就可以吃了

菜谱创建时间：2016-10-07 18:55:31