大米淘洗干净，加约10倍清水浸泡（时间充足的可以过夜，尽量浸泡4小时以上）
大米和水入锅中，大火烧开后转小火熬至米粒开花（米粒软烂一点粥好喝，我熬了40分钟）
放入熟的玉米粒；时蔬洗净，可以切丝，放入粥中，小火翻搅几下至菜叶变软
鸡蛋加适量盐摊成蛋饼，切丝，加入粥中
粥中加入适量盐调味，关火即可。