简易关东煮

作者： Hadahalapum

菜谱放在草稿箱好久啦。 有段时间深陷关东煮的魅力。奈何宿舍条件有限，只能简单操作。 做的时候忘记拍图，多多体谅啦。或许以后有再做我再po过菜谱吧。 还有手机摄影头坏了，用了舍友的，原谅这个水蒸气式的像素吧，么么哒。 笔芯(•ૢ⚈͒⌄⚈͒•ૢ)

用料

• 鸡蛋 1个
• 猪筒骨 400g
• 香菇 2个
• 竹轮 2根
• 福袋 3个
• 海带卷 适量
• 魔芋卷 适量
• 手打鱼蛋 适量

简易关东煮的做法步骤

步骤 1

猪骨洗净，用开水煮出血沫后，用凉水洗净。因为宿舍条件有限，所以用小煮锅。加入大约1L水（小煮锅的2/3），盖上锅盖炖煮。

步骤 2

香菇划十字刀，洗净备用。把买到的福袋中间划刀，做成袋子模样，装入一块年糕，系好，备用。鸡蛋沸水整个煮，冷水冲洗，剥皮备用。

步骤 3

猪骨汤要不停撇去浮沫，煮出味儿后，加盐调味。加入竹轮、鱼蛋，煮至浮起；再加入余下材料，煮到你认为入味就可以了。

简易关东煮的小贴士

加入白萝卜也是很好吃哒，不过大块萝卜要先另煮软，小块就不用啦。 我用的海带结是包装好的方便海带，不用浸泡，如果买了散装的，要提前浸泡一会儿。

菜谱创建时间：2016-10-05 20:20:33