泰式爽口鸡肉沙拉

作者： 张森森xzfoodie

Forget it enough to get over it. Remember it enough so it doesn't happen again. Recipe： http://www.howsweeteats.com/2012/06/thai-crunch-chicken-salad/#_a5y_p=1159263

用料

• #鸡肉部分
• 去骨去皮鸡胸肉 3块
• 盐 1/2茶勺
• 黑胡椒粉 1/2茶勺
• #酱汁
• 泰式甜辣酱 1杯
• 米醋 1/2杯
• 罐装椰浆 1/2罐
• 黑糖 6汤勺
• 蒜末 4瓣
• 花生酱 2汤勺
• 姜末 2茶勺
• 青柠汁 2颗
• 生抽 1汤勺
• #沙拉部分
• 卷心菜（切碎） 1小颗
• 红色卷心菜（切碎） 1/2颗
• 葱花 6颗
• 黄瓜（去皮切小块） 1个
• 胡萝卜（切碎） 2/3杯
• 毛豆 2/3杯
• 香菜 2/3杯
• 花生碎 2/3杯

泰式爽口鸡肉沙拉的做法步骤

步骤 1

混合酱汁材料部分的所有材料，搅拌均匀。

步骤 2

烤箱预热190度。 鸡胸肉抹上盐和胡椒粉，放在烤盘里，倒入步骤1中一半的酱汁。 烤箱烤25-30分钟。

步骤 3

烤鸡肉的同时可以准备沙拉材料，如图。 除花生碎，把所有其他材料倒入沙拉盆里，混合均匀。

步骤 4

鸡胸肉烤好后，可以手撕鸡肉或者切成小块。 放到沙拉上，撒上花生碎，淋上酱汁！

菜谱创建时间：2016-10-05 17:25:57