凉拌萝卜皮

作者： 动妈要做一道好看的菜

哎呦喂！原来动妈家的萝卜皮是这样拌的！😄 这么漂亮的萝卜皮!因为这是山东潍坊潍县的萝卜✌️️ "烟台苹果莱阳梨,不如潍坊的萝卜皮"！👏👏👏 先拌香油，香油把萝卜包裹上，醋和糖以及盐味不会很快进入萝卜，吃起来很好吃😋 ❤️做法简单地说就是：萝卜皮泡水，然后拌香油，拌醋、糖、盐。❤️ 萝卜皮含有丰富的维生素B和钾、能够降低血脂，软化血管，抑制癌细胞的生长，对冠心病、动脉硬化和胆石症有奇效。

用料

• 青萝卜皮 130克
• 香油 3毫升
• 糖 10克
• 白醋 5毫升
• 陈醋、香醋 5毫升
• 盐 3-5克

凉拌萝卜皮的做法步骤

步骤 1

萝卜洗净，然后用刀轻轻刮去表皮。 或者用削皮刀削去表皮。

步骤 2

这样削

步骤 3

削完是这样！尝一片，辣！

步骤 4

没事闲的，把所有萝卜皮称一下

步骤 5

泡凉水里，10分钟以上，尝一片，不那么辣了！ 觉得还是不喜欢这么辣，继续泡.... 过一会儿尝一片.....觉得可以进行下一步！ 以下是😝开玩笑😘：------- 觉得还是辣，继续泡、继续尝..... 直到130克萝卜皮尝光.....再削再尝.....

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步骤 6

步骤 6

倒掉水。 1、倒香油3毫升，拌匀。 2、加白醋、陈醋/香醋10毫升拌匀。 3、加白糖5克、盐2-3克，拌匀。 4、最后在拌好的萝卜皮上再撒一些白糖做装饰。OK！ 可以上桌啦✌️️✌️️✌️️

凉拌萝卜皮的小贴士

每个人的承受能力不同，这种办法不保证萝卜皮绝对不辣哦。 只是绝对辣味大减又新鲜脆灵，咔嚓咔嚓！

菜谱创建时间：2016-10-05 16:25:38