用APP打开
山药丝拌火龙果皮的做法

山药丝拌火龙果皮

1214人浏览 76人收藏 2人做过
APP中查看更多做法
作者: jue
jue
火龙果是一种低能量的水果,富含水溶性膳食纤维,具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效,还有丰富的纤维,能够预防便秘。火龙果中含有一般蔬果中较少有的植物性白蛋白,这种白蛋白会与人体内的重金属离子结合而起到解毒的作用。它富含抗氧化剂维生素C,能美白皮肤防黑斑。除此之外,火龙果中铁的含量也非常丰富。所以吃完火龙果,果皮别急着丢,因为火龙果的果皮还含有非常珍贵的营养物质——花青素。 山药的营养成分就不一一讲了,也是好东西,我特别喜欢。

用料

山药丝拌火龙果皮的做法步骤

步骤 1

先将火龙果皮上多余的叉削去,用刨子刨去外面簿簿的一层,切开把皮剥下来。果肉切成块就可以吃了,皮切成丝放在盘子里,加少许麻油搅拌;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再将山药洗净去皮,沿着纤维(垂直方向)切片,再切成丝,和火龙丝、萝卜苗混合,放适量的盐、鸡粉拌匀,撒上白芝麻即可。

山药丝拌火龙果皮的小贴士

火龙果皮凉拌的时候先放麻油是为了让菜不会塌下去,而且菜能颜色更鲜亮。 选购山药,以洁净、无畸形,或分枝、根须少的比较好。 山药去皮后放入醋水,可防止变黑。

菜谱创建时间:2016-10-05 11:24:19
打开App收藏