焦糖苹果配香草冰淇淋

作者： candyflosss

特别适合冬天的一款甜品

用料

• 苹果 2－3个
• 白砂糖 100g
• 水 70ml
• 淡奶油 100ml
• 黄油 20g
• 杂果面包 1片
• 香草冰淇淋 1球

焦糖苹果配香草冰淇淋的做法步骤

步骤 1

苹果切块备用

步骤 2

白砂糖和水混合加热，大约5-7分钟后颜色变成焦糖色后关火。

步骤 3

锅中糖汁不沸腾时加入黄油和淡奶油，开火搅拌均匀，并继续加热，不必用大火，避免焦糖汁糊掉。

步骤 4

焦糖煮到粘稠时加入苹果块，不断翻炒，变至微软后关火。

步骤 5

在盘中摆放一片杂果面包，尽量切厚片，使用酥皮也可以的，然后在面包上摆上刚刚做好的焦糖苹果，最后挖一勺冰淇淋球放一边就大功告成了。

菜谱创建时间：2016-10-05 00:30:33