绿茶冰皮月饼

作者： qw微微猫

60g糯米粉 40g粘米粉 15g低筋面粉 10g澄面粉 50g 糖 250ml牛奶 30ml植物油 30ml 炼奶 5g绿茶粉 糕粉： 适量自制糕粉 30g糯米粉 红豆蓉： 200g红豆 650ml清水 80g糖 16g麦芽糖 12g澄面粉 6ml植物油 少许盐

用料

• 糯米粉 60克
• 粘米粉 40克
• 低筋粉 15克
• 澄粉 10克
• 糖 50克
• 炼奶 30克
• 牛奶 240克
• 玉米油 30克

绿茶冰皮月饼的做法步骤

步骤 1

先将粉类混合

步骤 2

加糖，炼奶，牛奶，油混合

步骤 3

过筛两边，上锅蒸50分钟

步骤 4

取出晾凉后按需要加抹茶粉或食用色素

步骤 5

20克冰皮加30克馅料包好，用模具压出型放冷藏几小时后可直接食用，口感好。吃不完放冰箱冷冻，吃前20分钟取出，口感不如冷藏后好。

菜谱创建时间：2016-10-03 20:13:41