台州小吃――面皮儿~

作者： 芸朵儿

家乡小吃。。。。比面条好吃~每次都能吃这么一大碗。。。话说这碗都要比我脸大了，难道你以为我会说我脸大就是因为我太能吃给吃大的吗😅

用料

• 面皮 适量
• 猪肉 适量
• 豆腐干 两片
• 茭白 两个
• 包菜 半个
• 鸡蛋 1个
• 喜欢啥菜就加啥菜~
• 香菇

台州小吃――面皮儿~的做法步骤

步骤 1

先准备材料。。。将菜洗净，然后切片或者切粒都可以，随你喜欢，你喜欢咋样就咋样。。。我好民主😁

步骤 2

锅里放油，油热后，先将猪肉放入爆炒下加入一点儿盐（肉可以入味也可以不那么老）

步骤 3

肉稍微煸炒下即可。。。再依次放入比较不易熟的菜翻炒。。。

步骤 4

炒菜。。。

步骤 5

菜快炒时再加点盐调味，炒匀后盛出

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步骤 6

步骤 6

锅里热油，敲蛋加入适量的盐。。。

步骤 7

打散

步骤 8

摊鸡蛋。。。等鸡蛋稍熟后将鸡蛋打散， 我发现我好聪明，这样我就可以不用切鸡蛋了^V^

步骤 9

后面忙的都来不及拍图了。。。 将鸡蛋盛起。。。 锅里放开水烧滚后就可以下面皮了。。。 面皮下之前要先将面皮拉薄啦长。。。。 然后你就可以尽情的下面皮啦！ 下面皮时要偶尔在锅里翻一翻，避免面皮粘在一起，或者粘在锅底。。。 下完面皮下菜菜。。。然后锅里再加点儿油。。。加点儿盐，等熟后就可以起锅啦！

步骤 10

我喜欢在吃面皮前加点调料。。。特好吃！

台州小吃――面皮儿~的小贴士

调料：酱油一点儿+醋+一点儿麻油+切碎的大蒜两瓣 喜欢吃辣的可以再加点辣椒

菜谱创建时间：2016-10-03 16:17:02