自制番茄汁

作者： 科熠

蔡澜在《食色》中提到的自制番茄汁，随笔记录下来。

用料

• 西红柿 1000g
• 苹果 250g
• 洋葱 250g
• 醋 250g
• 糖 250g
• 盐 少许
• 胡椒 少许
• 辣椒 少许
• 丁香 少许
• 水 盖住食材

自制番茄汁的做法步骤

步骤 1

喜欢番茄汁的话，可以自己做，买一公斤的西红柿，加四分之一公斤的苹果，四分之一的洋葱，四分之一的醋，四分之一的糖，添些盐、胡椒、辣椒和丁香，水盖住食材，煮两个小时，等汤浓得变成酱，即成。

菜谱创建时间：2016-10-02 18:33:24