虫草花骨头汤

作者： nicolay

杨妞最爱的一道菜，常用来煲汤，闻着味道就很陶醉。我喜欢虫草花的味道。 虫草花的颜色决定其品质的高低，与是否染色没有关系。至于泡洗时，会见到浸泡的水呈淡褐色，或在炖煮后汤和肉也会呈现出与虫草花一致而清澈的颜色，这是正常的。 虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。是冬虫夏草最理想的替代品。

用料

• 龙骨 500g
• 虫草花 30g
• 桂圆肉 10克
• 红枣 7~8颗
• 枸杞 15g
• 盐 适量
• 清水 适量

虫草花骨头汤的做法步骤

步骤 1

准备好所需材料

步骤 2

骨头焯水，用冷水冲一遍，放进沙锅

步骤 3

虫草花用清水泡一会，洗干净备用

步骤 4

所有的材料洗干净，放进锅里

步骤 5

添适量清水

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步骤 6

步骤 6

盖好盖，大火煮开转小火煮1.5个小时

步骤 7

开盖，汤色大爱啊，味道好香^_^

菜谱创建时间：2016-10-02 15:31:53