蔓越梅牛轧糖饼干

蔓越梅牛轧糖饼干的做法步骤

步骤 1

蔓越梅干提前切碎 🔺注意：烤箱上火130度提前预热

步骤 2

蔓越梅干提前切碎 🔺注意：烤箱上火130度提前预热

步骤 3

倒入棉花糖用刮刀炒至融化、拉丝状态（下次补图…）

步骤 4

加入奶粉小心搅拌均匀至看不见干粉

步骤 5

蔓越梅干分次加入搅拌均匀牛轧糖完成放一边散热

步骤 6

如果你们买的苏打饼干也有正反面 🔺那么请将光滑的反面朝上摆更有利于夹牛轧糖和美观

步骤 7

戴上手套将已散热的牛轧糖分成15g一个小团搓圆 🔺要速度哦不然糖变硬就不好揉了如果想要夹心不那么厚可以分成10g一个圆成品有37片

步骤 8

糖置于饼干中心

步骤 9

入烤箱中上层烘烤至糖微融化变软这一步没有准确时间每个人烤箱大小不一样空间深度都会有影响前后也就5分钟的样子

步骤 10

完成～防止糖变干硬或者变潮融化请及时封装进袋子入冰箱冷藏可保存半个月冷冻可保存半年