木糠杯

作者： 原来是秘制烤小五花肉

木糠杯是由淡奶油和饼干碎制作而成的甜品。饼干碎形似木糠，“木糠杯”由此得名。不用烤箱就能做出，好吃又简单。

用料

• 细砂糖 40克
• 谷优玛利亚饼干 200克
• 动物性淡奶油 350克

木糠杯的做法步骤

步骤 1

饼干打成粉末。可用搅拌机操作，也可把饼干装在密封袋里用擀面杖碾碎。若没有擀面杖可用任意坚硬的东西代替，比如碗、铲子。

步骤 2

把打成粉末的饼干碎过筛。

步骤 3

打发淡奶油。细砂糖一次性加入，用电动打蛋器打发至有明显纹路，又有一点流动的状态。没有电动打蛋器的朋友可以用手动打蛋器，筷子也可。

步骤 4

裱花袋中先装一个裱花嘴，再把打发好的淡奶油装入，用剪刀在裱花嘴顶端剪个小口。也可简单操作直接装进保鲜袋后剪个小口。

步骤 5

将淡奶油和饼干碎分层放入杯子中。顺序为淡奶油-饼干碎-淡奶油-饼干碎。需要根据杯子的大小决定放几层。倒入过程中可以使用擀面杖或者勺子轻轻压平饼干碎。

步骤 6

装饰。杯子表面可用模具和可可粉筛一个图案，也可用水果装饰。

步骤 7

做好的木糠杯放冰箱冷藏1-2个小时即可食用。

木糠杯的小贴士

【1】所有原材料都可以在网上购买。 【2】配方给出的量可做5杯125ML的木糠杯（即网上购买的模具大小的量）。 【3】没有木糠杯模具用任意杯子都是可以的。 【4】谷优玛丽饼干可以用消化饼干或者早餐饼代替，亦可使用奥利奥饼干制作。 【5】可用水果粒譬如草莓、芒果、猕猴桃、火龙果来代替某一层的饼干碎，丰富口感。

菜谱创建时间：2016-10-01 19:19:12