无肉款干锅花菜

作者： 懂_味

从小爱吃的“一棵树”，现在流行干锅的浓口味做法，是饭桌上最受欢迎的蔬菜，没有肉炒出来也好吃，快点在家做起来吧！

用料

• 花菜 1颗
• 大蒜 6-7瓣
• 豆豉酱 一汤匙
• 酱油 适量
• 白胡椒 适量
• 香葱 适量

无肉款干锅花菜的做法步骤

步骤 1

花菜切好洗净，在沸水中加盐焯1分钟后，捞出沥干。

步骤 2

热锅凉油，下花椒爆香，再放蒜瓣煎黄，最后下花菜开始翻炒。 不怕辣的话还可以下点干红辣椒。

步骤 3

差不多翻炒软以后，放一勺豆瓣酱，少量生抽，添加少量水，避免糊锅，再次翻炒。 撒一点白胡椒，香葱段，炒匀后即可出锅。

无肉款干锅花菜的小贴士

翻炒过程中，要时不时要加点水，不要糊锅。

菜谱创建时间：2016-10-01 18:06:04