蓝莓乳酪杯子蛋糕

作者： 游乐儿-雪

酸甜的蓝莓搭配香浓的乳酪，每一口都是满足、 方子是减糖的版，吃起来不甜不腻口，喜欢的蛋糕的亲们可以试试。 快手0难度哦，方子可以做出5个杯子蛋糕。

用料

• #蛋糕体#
• 黄油 35g
• 淡奶油 30g
• 低筋面粉 80g
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 25g
• 蓝莓 90g
• 蜂蜜 15g
• 泡打粉 3g
• #顶料#
• 奶油奶酪 80g
• 软化黄油 35g
• 糖粉 10g
• 蓝莓 30g
• 细砂糖 一小勺

蓝莓乳酪杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

淡奶油和黄油隔水加热，搅匀直到融化混合

步骤 2

鸡蛋加细砂糖和蜂蜜，搅匀，烤箱预热180度

步骤 3

蛋液中倒入黄油淡奶油液，拌匀

步骤 4

面粉和泡打粉混合过筛，倒入蛋糊中，翻拌匀（没有干粉就好，不要过度），放入蓝莓，再次拌匀就好。倒入纸杯中7-8分满，中层15-20分钟

步骤 5

蓝莓撒一小勺细砂糖，锅子小火加热，中间用勺子按压碾碎，煮1-2分钟关火晾凉。奶油奶酪+黄油+糖粉，打蛋器1档打发，倒入蓝莓酱，混合打发下就好，装入裱花袋

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步骤 6

步骤 6

蛋糕晾凉，挤上顶料，根据自己喜欢装饰，完成！

菜谱创建时间：2016-10-01 11:49:35