女生经期必备——红枣桂圆排骨汤

女生经期必备——红枣桂圆排骨汤的做法步骤

步骤 1

锅里加水加生姜，煮沸，排骨斩块焯水，撇开浮末捞起来。

步骤 2

排骨放汤锅里，加足量水（中途最好不要加冷水），放入生姜。大火等水开，撇去浮沫，下桂圆肉和红枣，大火烧开转小火炖1~2小时。

步骤 3

起锅后加盐和葱花调味。不在锅里加盐，在碗里加盐，保存的时间更长些。

女生经期必备——红枣桂圆排骨汤的小贴士

1.炖排骨前先焯水，可以使汤不会很油。 2.汤起锅后加些切碎的小葱，味道会更鲜美。 3.虽然这汤是甜鲜味的，但如果盐放少了汤的鲜味反而不会很充足。所以盐不宜过多也不宜过少。 4.生姜先拍开再切能更入味。