香煎紫薯饼

作者： 逆风_5ija

用料

• 紫薯 3只（600g）
• 面粉 100g
• 糯米粉 200g
• 白糖 适量
• 牛奶 50ml

香煎紫薯饼的做法步骤

步骤 1

紫薯蒸熟去皮，放凉备用

步骤 2

面粉、糯米粉、白糖按比例称好

步骤 3

紫薯、面粉、糯米粉、白糖、牛奶一起搅拌成面团，放20分钟醒面

步骤 4

将紫薯揉搓成团，压成饼状

步骤 5

平底锅倒入橄榄油（色拉油也可以），中火热锅，等稍微一点热气，放入紫薯饼。两面煎至焦黄，倒入小半碗水，开大火盖上锅盖。2分钟后关火出锅。

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步骤 6

步骤 6

装盘开吃啦～

步骤 7

紫薯软糯可口，用油煎过后口感更好

香煎紫薯饼的小贴士

这次揉搓面团的时候，加了20g黄油，口感有点淡淡的黄油香

菜谱创建时间：2016-09-30 10:06:28