低筋面粉,杏仁粉,泡打粉,肉桂粉混合好,放一边备用
胡萝卜擦成丝,橙子皮擦屑,放在一个盆里备用
植物油和糖混合打发,挤入半个橙子汁,再搅打一下
两个鸡蛋分别加进去,加一个就打发一下,打发到颜色变白
烤箱预热170
把混合的粉类过筛加入,搅拌均匀,再加胡萝卜橙皮屑,搅拌均匀,再加一点盐
模具铺烘培纸,倒入面糊,170度烤45分钟
拿出烤箱,晾凉,切小块,空口吃,配酸奶吃,都很好吃