肠粉

作者： ヤoLAVENDER

用料

• 粘米粉 少许
• 猪肉 50g
• 香菇 少许
• 葱 少许
• 蒜末 少许
• 鸡蛋 2个
• 油 少许
• 豆芽 一些
• 生菜 几片
• 菜脯 一点

肠粉的做法步骤

步骤 1

粘米粉放水兑好，喜欢厚的水少一些，喜欢薄的，水多一些，放一些油

步骤 2

把备料切好，葱，蒜，香菇，菜脯(萝卜干)

步骤 3

锅里放油，把葱头，蒜末，菜脯放到油里爆香，备用

步骤 4

鸡蛋打散

步骤 5

肉末，可以用五花肉

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步骤 6

步骤 6

生菜，豆芽洗好备用

步骤 7

用平盘，刷油，倒入粘米粉浆，然后放入刚准备的料，看个人喜欢，里面可以放自己喜欢的料

步骤 8

再来一张

步骤 9

下次料要少放一些，不然做出来都很大一个，还可以放虾仁

步骤 10

用刮板弄出来，刷上刚炒的葱油，蒜末，菜脯，美味哦

肠粉的小贴士

米浆水的勾兑1:2.5，在水里加一些盐，会比较入味。看个人喜好，要水开下锅，三分钟左右，有看到起泡了就好了，料可以少一些，成型更漂亮。

菜谱创建时间：2016-09-29 10:07:43