薯饼-美式家庭自制 （homemade Hash Brown)

作者： 逆风拆阵

留学党在不怎么会做饭的住家爹指导下学会的无比简单自由度max的放学饿了零食制作。其实当早餐也可以。

用料

• 土豆 1个
• 黄油（或油） 适量
• 刨刀（削丝） 1个
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量

薯饼-美式家庭自制 （homemade Hash Brown)的做法步骤

步骤 1

第一步！给土豆削皮🙂🙂🙂

步骤 2

第二步！拿出你的锅，放上黄油或者油， 别放太多。如果你是手残或手慢党，先别开火。

步骤 3

第三步。拿起你刨细丝丝的刨刀，再拿起你的土豆。对着锅里放了油的地方使劲搓吧！ 搓出来一小坨之后就可以开火了。个人觉得别开大火，容易焦，小火慢慢煎（烤？）最容易掌控。 （类似这种刨细丝的，用最细的部分剥，个人感觉细丝比粗丝好成型）

步骤 4

拿起你的铲子or勺子把那一坨土豆丝压成一片。 切记不要手贱把它搅啊搅啊搅，那样你会得到一碗土豆丝😶 它一开始可能不太容易粘在一起，这种时候不要大意的使劲压，压啊压啊压！压多了就粘一块了。。。 再不行你浇点蛋液上去试试？

步骤 5

撒上黑胡椒、盐或者任何你喜欢的香料。等待它变黄，然后翻面。 （个人喜欢放的香料：孜然粉，蒜粉（那种有点甜甜的），炸洋葱渣）

步骤 6

熟了之后就可以铲出来，加上任何你喜欢的酱or配料吃啦。

薯饼-美式家庭自制 （homemade Hash Brown)的小贴士

自由度max哦，可以添加自己喜欢的酱料or香料什么的一起食用。

菜谱创建时间：2016-09-29 05:50:37