樱桃萝卜是一种跟砂糖橘差不多大小，桃红色外皮，白色肉质的小萝卜。很美，却有些辛辣，需要用大量的糖和醋来调味。红椒也可以用朝天椒或小米椒，更火热。
樱桃萝卜切薄皮，红椒切成椒圈。
加入白砂糖、苹果醋，搅拌均匀。放置两小时以上。
完成。