玛格丽特

作者： 翔宇妈

我的第一款手工饼干。虽然第一次烤糊了，但还是被浓厚醇香的饼干香味征服了，这不是那些香精香料堆砌的，是真正的饼干香味。由此爱上烘焙并一发不可收拾

用料

• 低筋面粉 50g
• 玉米淀粉 50g
• 黄油 50g
• 奶粉 10克
• 熟蛋黄 1个
• 盐 1g
• 糖粉 25g

玛格丽特的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

黄油软化，稍微搅打。

步骤 3

加入糖粉和盐，用打蛋器搅打至颜色变浅，体积膨大呈羽毛状。

步骤 4

将熟蛋黄过筛，并搅打均匀。

步骤 5

低筋面粉和玉米淀粉混合过筛，加入打发好的黄油里。

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步骤 6

步骤 6

用手揉成光滑不粘手的面团，并用保鲜膜包好放冰箱冷藏一小时。

步骤 7

取出冷藏好的面团，揉成大小一致的小圆球。

步骤 8

用大拇指按扁，饼干会出现自然的裂纹。

步骤 9

烤箱中层，160度，20分钟左右。

步骤 10

开吃，浓浓的奶香味，宝宝的最爱。

菜谱创建时间：2016-09-28 16:51:20