红烧小黄鱼

作者： 左边-O-

用料

• 小黄鱼 12条
• 生姜 2片
• 蒜头 1瓣
• 香葱 两颗
• 干辣椒 3个
• 料酒 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 盐，鸡精 适量

红烧小黄鱼的做法步骤

步骤 1

我是mini小黄鱼，所以去头去肚子了，洗净加入切好的姜丝，蒜瓣，倒一勺料酒，腌制几分钟

步骤 2

锅里倒油，油温上升，放入小黄鱼煎，（怎么控制油温，这里就不多介绍了）小黄鱼肉质鲜嫩，煎的时候要小心～

步骤 3

小黄鱼两面煎至金黄（喜欢吃嫩一点的，稍微煎一下即可），倒入一小碗水，放干辣椒，葱段，一勺豆瓣酱，盖上锅盖～

步骤 4

汤汁收干，放入葱花就完成啦😊😊

菜谱创建时间：2016-09-28 09:19:53