芹菜炒牛肉丸

作者： 梁卡特

因为懒，所以用潮汕牛肉丸代替牛肉。小时候不喜欢芹菜的味道，觉得好冲，长大后不知从什么时候开始喜欢这些重口味的青菜了，难道是味蕾变麻木了？

用料

• 牛肉丸 5个
• 芹菜 几棵
• 姜丝 少许
• 蒜片 少许
• 红辣椒 几个
• 酱油 少许
• 盐 少许

芹菜炒牛肉丸的做法步骤

步骤 1

牛肉丸切开，心情好的时候切片。芹菜切段。

步骤 2

下油，爆香辣椒薑蒜

步骤 3

放入牛肉丸，翻炒片刻

步骤 4

放入芹菜继续大火翻炒

步骤 5

最后加少许生抽盐调味

芹菜炒牛肉丸的小贴士

用鲜的小红椒炒出来颜色鲜艳。这次因为没有，放的干辣椒，色彩不够好。生抽要少倒，多了也影响色泽。

菜谱创建时间：2016-09-28 00:20:08