先讲韭菜洗干净切小段，豆干切小方块。比例最好是2:1，我个人觉得韭菜多更好吃。
加入适量的盐、味精、白糖和金钩（也可不加，看个人喜好）。加香油的时候一定要确保没块豆腐干和韭菜都可以被香油包裹。和匀后备用。
将酵母和菠菜汁还有面粉和匀，进行发酵。然后将发酵好的面团分成大小均匀的剂子，稍加松弛。
用掌心将剂子按扁，用擀面杖将面团擀成外薄里厚的圆形，将两勺韭菜馅儿包到面团里就好了。
放上锅，冷水开始18分钟就好了。
香喷喷的绿皮包子就做好了。
200克菠菜叶，200克水，1分钟速度10，然后倒出备用。打开美善品馒头程序，当提示加入240克水的时候，放入250克菠菜汁，1/2茶匙小苏打，然后根据机器提示即可获得一个菠菜面团。
谢谢关注
一定要注意油的量，素菜包子的关键。大家有不明白的地方可以按图片联系我。揉面的时候，如果不喜欢小苏打可以不放小苏打，只是蒸好后的包子会有一点点正常的蔬菜变色。