土豆泥虾球

作者： 乐家厨房

用料

• 土豆 若干只
• 虾 八只
• 淀粉 少许
• 鸡蛋 1只
• 面包糠 稍许

土豆泥虾球的做法步骤

步骤 1

土豆若干只去皮切小块后放入锅中煮软

步骤 2

将土豆捞出沥干捣成泥，可加入适量盐调味，然后与虾一起捏成团，虾尾巴露在外面。最好用生的去头去壳的大虾，我这里偷懒用了吃剩的罗氏虾。

步骤 3

捏的也是有点累。😊

步骤 4

锅里稍多油加热，油温不要太高，将土豆虾球粘上淀粉裹上蛋清再粘一层面包糠之后油炸。

步骤 5

喏，金黄色！

菜谱创建时间：2016-09-27 21:52:38