瑶柱、对虾加少量姜丝泡40min,香菇泡发1hour(温水会缩短时间哦~),大米加多多水泡3hours(多泡会儿很容易煮开花)
除对虾外,所有料放入锅里,泡发的水一起倒入(泡发之前有清洗,而且买的干货质量很好很干净),大火煮沸
加入适量的盐和香油,撇除白沫,改小火
煮至米粒开花,汤汁黏稠,闭火焖5min左右
盛出,撒上葱花,完美享用